Categorie overzicht: Eten

Boeken 11 jun 0

De Beiroet, een Braziliaans gerecht met een Syrisch tintje

De Beiroet is in de jaren vijftig gecreeerd door twee Syrische broers die een restaurant in Sao Paulo hadden. Op een dag was het brood op en dus serveerden ze in plaats daarvan Syrisch platbrood. Het werd zo populair dat ze het brood bleven serveren. De Beiroet was geboren en hij is nog altijd populair; […] Lees meer

Boeken 04 jun 0

Ready for Rio recept: Shot van maïssoep

De Portugese kolonisten konden geen tarwe kweken in het tropische noordoosten, dus gebruikte men inheemse gewassen als cassave en maïs. Maïs en maïzena worden in veel Braziliaanse gerechten gebruikt, varierend van zoete desserts tot hartige voorgerechten als deze soep.  Ingredïenten 20 g boter 1 prei 1 kleine ui, grof gesnipperd 1 stengel selderij, grofgehakt 200 g verse […] Lees meer

Boeken 22 mei 0

Ready for Rio recept: Moqueca met groenten

Moqueca is een visgerecht met kokos uit Bahia in het tropische noordoosten van Brazilië. De naam stamt van een Afrikaans woord voor visstoofpot en er wordt vaak witvis in verwerkt. In deze variant gebruiken we helemaal geen vis. Het dieet van Brazilianen begint te veranderen en de vegetarische versies van klassiekers worden steeds populairder. Ingredienten […] Lees meer

Eten 07 mei 0

10 x de grootste dikmakers in jouw salade

Damespraatjes is gék op lekkere salades! Hoe beter gevuld, hoe lekkerder. Veel van die lekkere sla versierders zijn helemaal niet gezond. Iets wat bij een salade natuurlijk niet geheel onbelangrijk is voor veel mensen. Laat je door dit onderstaande lijstje echter niet uit het veld slaan, de items zijn zeker niet verboden! Blijf ze lekker […] Lees meer

Eten 30 apr 0

Spinazie salade met geitenkaas en mango

Zin in een lekker licht diner? Wij probeerden deze spinazie salade en zijn fan! Ingrediënten Spinazie Kerstmaatjes Mango Geitenkaas Pijnboompitjes Witte balsamico Mosterd Honing Bereiding Rooster de pijnboompitjes en laat ze in een apart bakje afkoelen Maak de dressing. Meng een theelepel mosterd, een theelepel honing met een flinke scheut azijn Doe de spinazie in […] Lees meer

Eten 24 mrt 0

Broodje gezond

Vette kaas, een klodder mayo en nog veel meer ongezond dingen: waar gaat het heen met het broodje gezond? Wil je een écht lekker broodje gezond proberen? Try this! Ingredienten 6 sneedjes Waldkorn Courgette (in plakjes) Grote ui (in blokjes) 2 tomaten (in blokjes) Zongedroogde tomaatjes Pesto Sambal Peper en zout Bereiden 1. Verwarm de […] Lees meer

Eten 18 mrt 2

Lekker en Simpel: Pompoenrostikoekjes

Met pompoen kun je echt van alles maken. Van een pompoenlasagne tot een hartige taart met pompoen en van pompoensoep tot pompoenrosti. Binnen een handomdraai heb je lekkere pompoenrostikoekjes. Serveer de rosti met bijvoorbeeld een rucolasalade en smullen maar!  Recept voor circa 6 rostikoekjes Tijd: 20-25 min. Benodigdheden: 1/4 pompoen 1 ei half uitje snufje zout/peper 2 eetlepels geraspte kaas snufje […] Lees meer

Eten 18 mrt 0

Low carb spaghetti van courgette

Als je je lichaam elke dag opnieuw wilt voeden in plaats van vullen, dan is het goed om veel groenten te eten. Ze zitten boordevol vitaminen en vezels en verzadigen je lichaam. Als je er ook voor kiest om producten met snelle koolhydraten en suikers te vermijden, dan valt de geliefde pasta af! En dat […] Lees meer

Eten 18 mrt 8

Heerlijk Italiaans tafelen en winnaar Limoncello-pakket

We hebben allemaal een vriendin die geweldig kan koken. Van de zelfgemaakte amuse tot het ambachtelijke dessert: alles klopt. Als jij en je man na een avond bij haar thuis in de auto naar huis rijden, zegt hij het onmogelijke: “waarom maak jij niet eens wat lekkers? Van die lekkere hapjes en gerechten die Rosanne […] Lees meer

Eten 12 mrt 0

Lekkere lunch tip: Zonnige salade

Het is alwéér een zonnige dag! Tijd voor een toepasselijke lunch dus. Vandaag maken we een heerlijke salade die niet alleen goed voor je humeur, maar ook goed voor je lijn is.  Ingrediënten Slamelange Tomaat Avocado Paprika Aardbeien Pecan noten Geitenkaas Zongedroogde tomaatjes Balsamico Peper en zout Bereiden 1. Doe de slamelange in een mooi […] Lees meer