Categorie overzicht: Eten
Waarom gaat je urine stinken van asperges?
We zitten weer vol in de asperge-tijd! En wat word ik daar vrolijk van. In de soep, van de barbecue, door een quiche, als ragout of ‘gewoon’ met ham en ei: ik vind het allemaal lekker. Maar als ik na het eten van asperges moet plassen, word ik over het algemeen minder blij van de […] Lees meer
Deze ijsjes bevatten de meeste en de minste calorieën!
Het wordt heerlijk weer vandaag en het is daarom het ideale moment om jezelf op een lekker ijsje te trakteren. Toch wil je wel een beetje op de calorieën letten, het zou zonde zijn als dag dagelijkse afkoel-ijsje je inzet in de sportschool die dag teniet zou doen. Door te weten hoeveel calorieën ijsjes bevatten […] Lees meer
Lekker vega recept: pulled jackfruit op een broodje
Ben je op zoek naar een lekker én uniek vegetarisch gerecht? Denk dan eens aan pulled jackfruit! Dit lijkt op het populaire pulled chicken of pulled pork, maar dan zonder vlees. Jackfruit is namelijk een vrucht, met de bijzondere eigenschap dat het de smaak van vlees kent. Mits je de juiste bereiding toepast natuurlijk! In […] Lees meer
Dit zijn de beste restaurants in de Ardennen
We snakken er allemaal naar om er even tussen uit te gaan. En nu de wereld weer voorzichtig opengaat, worden de reisplannetjes gesmeed. Wie een paar dagen van decor wil veranderen, zin heeft in lekker eten en mooie natuur doet er goed aan de Ardennen op te zoeken. Want wat is dat een prachtige streek […] Lees meer
Kan je de uitlopers van een aardappel opeten?
Waar ik een tot een paar jaar geleden een bloedhekel had aan aardappels, ben ik tegenwoordig helemaal fan van de ouderwetse pieper. Het liefste eet ik hem met schil, uit de oven, met een flinke lading knoflook en verse kruiden. Aftoppen met wat zeezout, een scheutje goede olijfolie en genieten maar! Toen ik gisteren mijn zak met […] Lees meer
Met dit platform boek je de beste chefs aan huis!
Als ik vroeger aan weekend dacht, dan dacht ik aan lekker uiteten en uitgebreid genieten. We gingen graag uiteten en lieten ons daarbij het liefste zo veel mogelijk in de watten leggen. Van het aperitief en amuses tot het digestief met friandises of een sigaar: wij genieten van begin tot eind. Het was voor ons […] Lees meer
Welke volkoren crackers zijn gezond (en welke minder)?
Pasta, brood, rijst, aardappels en crackers: I love koolhydraten en ik eet er dan ook veel van. Koolhydraten hebben onterecht een slecht imago gekregen de afgelopen jaren. Zo zou je er dik van worden en laten sommige mensen ze het liefste zo veel mogelijk links liggen. Persoonlijk geloof ik hier niet in. Wél vind ik […] Lees meer
Van gezond tot ware suikerbom: welke muesli’s staan in de Schijf van Vijf en welke juist absoluut niet?
Wat ik ontbijt, verschilt per periode. Momenteel eet ik elke ochtend twee hardgekookte eieren, op één geroosterde boterham en wat fruit daarnaast. Dat ontbijt vind ik lekker en geeft mij voldoende energie om tot het middaguur zonder trek en tussendoortjes door te werken. Ook zijn er periodes waarin ik graag yoghurt met muesli eet. Ik kies […] Lees meer
Al jaren verkeerd: Zó krijg je voorgesneden aardappelschijfjes wél krokant
Het water kan me spontaan in de mond lopen als ik aan gebakken aardappeltjes denk. Vooral de schijfjes zoals mijn moeder die maakte. Als ze aardappelen over had van de dag ervoor dan sneed ze die in dikke plakken en bakte ze in een ruime (zéér ruime) hoeveelheid roomboter op. Daarna flink zout er overheen en een […] Lees meer
Zo maak je een heerlijke quiche
Niets frustrerender dan wanneer je een heerlijke quiche hebt gemaakt, maar het deeg toch nog te zacht is aan de onderkant of de vulling eruit loopt wanneer je de hartige taart aansnijdt. Wil je de volgende keer een echt perfecte quiche maken? Hieronder een aantal tips. Voorbereiding Verwarm de oven voor op 180 graden. Zorg […] Lees meer
