Categorie overzicht: Eten
Gebrand of ongebrand: hoe kan je noten het beste eten?
Op zaterdagochtend gaan wij regelmatig met het gezin naar de markt in Hilversum. Gezellig fietsen we samen vanuit Bussum naar het centrum van de Mediastad en hier kopen we dan lekkere groenten, kaasjes en hapjes voor het weekend. Eén van mijn favoriete kramen is de notenkraam. ‘Maar daar kan je beter niet de gebrande noten […] Lees meer
Vergeet de fles wijn! Een heerlijke gezonde fruitmand is hét cadeau van dit moment
In de jaren zeventig en tachtig was het über hip om mensen die ziek waren een fruitmand te geven. De groenteboer stelde mandjes samen met lekker fruit, soms wat noten en een fles sap. Daar knapte de zieke van op! De traditie verdween een beetje naar de achtergrond maar inmiddels is het weer hip om […] Lees meer
Rivierkreeften zijn een ware plaag; kan je deze zelf vangen en opeten?
Als wij iets te vieren of speciale gasten hebben, maken wij graag kreeft klaar. We kopen ze bij de visboer hier in Bussum, nog springlevend. Met een groot mes snijden we in één soepele beweging de kop door, waardoor de kreeften meteen dood zijn. Pas daarna gaan we over tot de bereiding van de schaaldieren. […] Lees meer
Hoop gedoe om food-foto Afghaanse vluchteling: “Dan ga je toch terug?”
Heb jij er ooit over nagedacht hoe het moet voelen om huis en haard achter te laten, je kinderen niet langer naar hun vertrouwde school te kunnen sturen en niet te weten of je jouw vrienden en familie ooit nog te zien krijgt? Het is hetgeen waar vluchtelingen mee te maken krijgen en het lijkt […] Lees meer
Recept: Romige pasta met een groene avocadosaus, geitenkaas en sperziebonen
I love avocado’s! Ik vind ze zo lekker dat ik er bijna elke dag een eet. De ene keer besmeer ik er een stuk toast mee en top ‘m af met een gepocheerd ei, de andere keer hak ik hem door mijn salade en weer een andere keer maak ik er een lekkere saus van. […] Lees meer
Op culinaire stedentrip naar Lissabon? Dit zijn de beste restaurants van de stad!
Als ik op een stedentrip ga, vind ik het leuk om musea te bezoeken en door de stad te wandelen. Maar mijn favoriete activiteit? Vooral heel veel lekker eten en drinken! Al weken voordat wij op vakantie gaan, ga ik op zoek naar restaurants waar wij zouden willen eten. Ik vind het altijd leuk om […] Lees meer
Tips voor meer groente in je dieet
We weten allemaal dat groenten gezond zijn. Uit onderzoek blijkt dat het eten van voldoende groente bijdraagt aan een gezonde bloeddruk en goed is voor het cholesterol. Mensen die voldoende groente eten hebben minder risico op hart- en vaatziekten en andere chronische ziekten. Groenten zijn belangrijk om voldoende vitaminen, mineralen en voedingsvezels binnen te krijgen. […] Lees meer
Waarom gaat je urine stinken van asperges?
We zitten weer vol in de asperge-tijd! En wat word ik daar vrolijk van. In de soep, van de barbecue, door een quiche, als ragout of ‘gewoon’ met ham en ei: ik vind het allemaal lekker. Maar als ik na het eten van asperges moet plassen, word ik over het algemeen minder blij van de […] Lees meer
Deze ijsjes bevatten de meeste en de minste calorieën!
Het wordt heerlijk weer vandaag en het is daarom het ideale moment om jezelf op een lekker ijsje te trakteren. Toch wil je wel een beetje op de calorieën letten, het zou zonde zijn als dag dagelijkse afkoel-ijsje je inzet in de sportschool die dag teniet zou doen. Door te weten hoeveel calorieën ijsjes bevatten […] Lees meer
Lekker vega recept: pulled jackfruit op een broodje
Ben je op zoek naar een lekker én uniek vegetarisch gerecht? Denk dan eens aan pulled jackfruit! Dit lijkt op het populaire pulled chicken of pulled pork, maar dan zonder vlees. Jackfruit is namelijk een vrucht, met de bijzondere eigenschap dat het de smaak van vlees kent. Mits je de juiste bereiding toepast natuurlijk! In […] Lees meer
