Home » Foodies » Trends & Gadgets
Categorie overzicht: Trends & Gadgets
Zelf koffiecapsules vullen? Zo doe je dat!
Sinds ik moeder ben van twee kinderen die niet altijd even goed slapen, is koffie een soort eerste levensbehoefte geworden. Voor die tijd dronk ik het natuurlijk ook, maar toen was het alleen nog om de heerlijke smaak en goddelijke aroma’s. Tegenwoordig waardeer ik het bakkie pleur ook om z’n stimulerende eigenschappen, haha! Dat neemt […] Lees meer
Is pure chocola lactosevrij?
Chocola. Je kunt me ’s nachts uit mijn slaap rukken mits je een lekker chocolaatje voor me hebt. Dat gevoel van mijn mond vol chocola en dan een slok koffie of thee…. Echt zalig. Maar hoe gaat het als je niet tegen lactose kan? Is pure chocola lactose vrij? Ik vroeg het me laatst af […] Lees meer
7 dingen over de kaasschaaf die je nog niet wist!
De kaasschaaf! Koning Willem Alexander gaf er ooit eentje cadeau aan de president van Venezuela. Die beste man stond ernaar te kijken met een blik van ‘schiet mij maar lek, geen idee wat ik hier nou weer mee moet’. Ik denk dat ie ‘m gelijk naar een edelsmid heeft gebracht om van het ongetwijfeld zeer […] Lees meer
Sandra en de kauwgomfabriek: hoe plant-based kauwgom BenBits wordt gemaakt
“BenBits, dat is die kauwgom die wij vroeger aten. Maar dat bestaat nu toch niet meer?”, was de reactie van mijn zusje toen ik haar vertelde dat ik de kauwgomfabriek van BenBits zou gaan bezoeken. We delen regelmatig dingen uit onze jeugd met elkaar en de eerste suikervrije kauwgom van Nederland herinneren we ons allebei […] Lees meer
Waarom iedereen een vacumeermachine in huis zou moeten hebben
Hele dagen in de keuken staan: ik vind het heerlijk. Waar de meeste mensen stress krijgen van kerstdiners, verjaardagen en etentjes met vrienden, leef ik dan juist op. Heerlijk vind ik het om urenlang te snijden, hakken, pocheren, bakken, barbecueën en flamberen. Mij doe je een groot plezier met het bereiden van een zeven gangen […] Lees meer
Wat is het verschil tussen Japanse messen en Europese messen?
Wie weleens bij ons in de keuken is geweest, weet dat wij een groot magnetisch messenblok met wel tien messen hebben. En niet zomaar messen: het zijn stuk voor stuk handgemaakte Japanse messen. Van onze geweldige Gyuto Japans mes (koksmes) tot het vlijmscherpe schilmesje; ze zijn allemaal mijn favoriet. Deze snijden niet alleen heerlijk, ze […] Lees meer
Waarom topchefs voor een sous-vide kiezen en jij het deze kerst ook zou moeten doen!
Het einde van het jaar komt hard in zicht en ik verheug me dan ook al weer enorm op alle leuke kerstdiners. De vraag is altijd: wat gaan we doen? Dingen als kaasfonduen en gourmetten vind ik altijd heel gezellig, maar écht feestelijk vind ik dat niet. Hoe mijn ultieme kerstdiner eruit ziet? Urenlang tafelen, […] Lees meer
Verschil tussen een heetwaterdispenser en heetwaterkraan: wanneer kies je wat?
In de keuken hebben wij een fijne heetwaterkraan. Ik vind het echt een uitvinding en gebruik hem denk ik minstens tien keer per dag. Een kop thee zetten, een flesje maken, heet water voor de pasta of snel groenten blancheren: de heetwaterkraan draait overuren bij ons thuis. Laatst hoorde ik van een vriendin dat zij […] Lees meer
Diëtisten verontrust: voedingsadviezen van influencers vormen risico voor gezondheid
De deskundigen van het platform Gezondeten.nl maken zich zorgen over de ongefundeerde voedingsadviezen die te vinden zijn op social media. Deze worden vaak gegeven door influencers die daar niet voor opgeleid zijn, en kunnen dan ook een risico vormen voor de gezondheid. Ze zijn vooral bezorgd over de jongere generatie, die opgroeit met een verkeerd […] Lees meer
Waarom wij sinds twee jaar niet meer zonder onze rijstkoker kunnen!
Laatst had ik het met mijn moeder over rijst koken. Zij vertelde dat zij dit in een pan op het fornuis doet en dat ze eigenlijk geen andere manier kon bedenken hoe je dit anders zou kunnen doen. Ik vertelde haar op mijn beurt over de rijstkoker die wij sinds een jaar of twee thuis […] Lees meer