Spinazie salade met geitenkaas en mango

Zin in een lekker licht diner? Wij probeerden deze spinazie salade en zijn fan!

Schermafbeelding 2014-04-30 om 13.02.57

Ingrediënten

  • Spinazie
  • Kerstmaatjes
  • Mango
  • Geitenkaas
  • Pijnboompitjes
  • Witte balsamico
  • Mosterd
  • Honing

Bereiding

  1. Rooster de pijnboompitjes en laat ze in een apart bakje afkoelen
  2. Maak de dressing. Meng een theelepel mosterd, een theelepel honing met een flinke scheut azijn
  3. Doe de spinazie in een grote bak
  4. Snij de tomaat, mango en geitenkaas in kleine stukjes en verdeel het over de spinazie
  5. Verdeel de dressing over de sla en  hussel het tot de dressing goed verdeeld is
  6. Eet smakelijk!

Reageer ook