Zoals jullie waarschijnlijk wel weten ben ik een aantal maanden geleden verhuisd. Hoewel het huis écht geweldig is, miste er iets heel belangrijks: een oven. Lasagne, ovenschotels en andere baksels waren dus even verleden tijd. Tot een paar dagen geleden! Ik heb een nieuwe oven en ben dus meteen weer aan het kokkerellen en bakken geslagen. Ik maakte onder andere deze heerlijke ovenschotel Hawaii met aardappel, kip, ananas en prei. Hier het recept zodat jullie hem ook kunnen proberen!
4 personen
Bereidingstijd: 10 minuten
Wachttijd: 45 minuten
Ingrediënten
1 zakje Maggi Ovenschotel Prei-kerrie
300 gram prei, in ringetjes
1 rode paprika, in stukjes
350 gram gerookte kip, in kleine reepjes
700 gram aardappelschijfjes, voorgekookt
125 ml kookroom
1 ei
Handje geraspte kaas
100 gram ananas, in stukjes
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Bereid de Maggi Ovenschotel Prei-kerrie mix zoals aangegeven op de verpakking en mix goed met een garde
- Bak de paprika en prei in 5 minuten gaar. Voeg na het bakken de gerookte kip toe. Dit hoeft niet meer mee te bakken.
- Verdeel de helft van de aardappelschijfjes over een ovenschaal
- Verdeel hier het groente-kip mengsel over
- Leg hier de andere helft van de aardappels op
- Schenk de saus over de schotel
- Verdeel de kaas en de stukjes ananas over de schotel
- Zet dit 45 minuten in de oven
- Smullen maar!
Dit recept van Mara is ook terug te vinden om de website van Maggi, waar nog veel meer lekkere recepten opstaan. Check het hier.
