Koffie bereiden doet iedereen weer op een eigen manier. En dat is nu juist zo interessant aan het drankje! Maar natuurlijk zijn er wel verschillende basistips die je kunt aanhouden om goede koffie te maken thuis. We delen ze graag met je. Lees je mee?
Proeven maar
Stap één? Ontwikkel eerst je smaak! Wat je lekker vindt, is immers heel subjectief. Misschien houd je wel van een krachtige espresso, met tonen van chocolade. Maar een wat zuurdere filterkoffie met tonen van citrusvruchten kan ook in de smaak vallen. Er is wat dat betreft eigenlijk geen goed of fout. Proef vooral zoveel mogelijk merken en soorten koffie. Zo kom je erachter wat je wel en niet in huis wilt halen. Illy koffiebonen classico zijn perfect voor iedere dag, met een traditionele en nootachtige espressosmaak. Je kunt thuis, maar ook buiten de deur verschillende soorten koffie proberen. Dat is meteen een leuk experiment.
Bonen gebruiken
Wie echt goede koffie wil bereiden, gebruik geen pads, cups of gemalen koffie. Kies liever voor een extra verse smaak met koffiebonen. Door de bonen direct voor het drinkmoment te malen, komen de aroma’s vrij. En dat is wat je koffie zo goed laat smaken. Genoeg reden dus om een bonenmaler in huis te halen. Of kies voor een volautomatische koffiemachine, die de bonen voor jou maalt. Bewaar de bonen ook op de juiste manier. Dit kan gewoon in de originele verpakking, die je goed afsluit met bijvoorbeeld een klem of elastiek. Je kunt koffie het beste bewaren in een keukenkastje. Hier is het koel, droog en donker: de perfecte omstandigheden voor koffie. Laat een verpakking ook niet enorm lang openstaan, want na een tijd wordt de koffie toch steeds ouder. En juist die verse smaak is wat koffie zo heerlijk maakt.
Goed koffiezetapparaat
Kies voor een kwalitatief koffiezetapparaat. Dit kan zowel voor filterkoffie als voor espresso, als je hierin een voorkeur hebt. Hoe meer je handmatig kunt doen bij de bereiding, hoe meer controle je hebt over de smaak van je kopje koffie. Daarom raden we een pistonmachine aan, als je dit belangrijk vindt. Je moet hier wel even mee oefenen. Maar als je je apparaat eenmaal onder de knie hebt, geniet je van de beste koppen koffie thuis. Je gaat zo immers aan de slag als een thuis barista. Maar ook volautomatische koffiemachines zijn steeds beter, als je toch liever voor gemak gaat. Lees dan wel goed de reviews, om te checken of anderen wel echt tevreden zijn over de kwaliteit van het apparaat dat je in gedachten hebt. Nog een voordeel aan een goed koffiezetapparaat? Zo’n apparaat gaat al snel langer mee, zodat je er voor een lange periode plezier aan kunt beleven.
Schone koffiemachine
Je koffiemachine moet niet alleen goed zijn, maar ook schoon. Kalk en koffieresten kunnen voor een nare nasmaak zorgen. Ontkalk je koffiemachine dus op regelmatige basis, wat doorgaans zo gedaan is. Je kunt er een speciaal middel voor gebruiken, zoals een vloeistof of korrels. Zet gewoon in je agenda dat je dit maandelijks op moet pakken. Dan sla je het ook niet zomaar over. De restjes van koffie kun je meestal weghalen met een kwastje. Sommige apparaten kun je zelfs helemaal open maken, om overal goed bij te komen. Ga natuurlijk wel voorzichtig te werk, omdat je het apparaat niet wilt beschadigen.
Optimale drinkervaring
Tot slot wil je nog de drinkervaring optimaliseren. Je kunt de koffiekopjes bijvoorbeeld voorverwarmen, wat al meteen voor een luxer drinkgevoel zorgt. De koffie blijft zo ook langer warm, wat handig is. Serveer je koffie in mooi servies, als je dit belangrijk vindt. En drink je kopjes koffie bewust op. Geniet er echt van, zoals je ook in bijvoorbeeld de horeca doet. Dan neem je de smaken ook meteen beter in je op, dan wanneer je het gewoon zo achterover gooit. Met name als je kwalitatieve koffie gebruikt, is dat natuurlijk de moeite waard. Iedere drinkbeurt weer!
Als je weet welke koffie jij lekker vindt, is dat al een goede eerste stap. Zorg er dan nog voor dat je dit op de perfecte manier kunt bereiden, met een kwalitatief koffiezetapparaat. Dat maakt het zeker waard om van elke kop koffie te gaan genieten!
Photo by tabitha turner on Unsplash
Meer te weten komen over de iconen onder onze bovenste afbeelding? We vertellen je er graag alles over!
